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Profilo aziendale

L’azienda di Nicola Insalata, fondata nel 1939, è frutto di una forte tradizione familiare che in questi ultimi anni ha trovato una rielaborazione moderna e tecnologica. La cantina non conta su vigne di proprietà, ma lavora uve acquistate da un ristretto gruppo di viticoltori in diverse zone della Puglia, in particolare nella Murgia barese e in Valle d’Itria, con i quali ha stretto un rapporto di monitoraggio dei vigneti. Tra i vini aziendali spicca la produzione di un Gioia del Colle Primitivo, il Fanova, da vigne situate a Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti. La produzione aziendale complessiva è di circa 500.000 bottiglie annue.

Vini a denominazione prodotti

 

Gioia del Colle Primitivo Fanova:
da vigne ad alberello pugliese situate a Castellana Grotte e Acquaviva delle Fonti, a 300-350 metri di altitudine.